Le magnésium et vous

Les secrets du magnésium dans l'émission "Priorité Santé" de Claire Hédon sur RFI

J'étais l'invité de Claire Hédon, sur RFI, dans l'émission Priorité Santé.

Vous pouvez retrouver l'émission en cliquant ici ou l'écouter directement ci-dessous.

 

Priorite sante (début)

(19:31)

Priorite sante (fin)

(26:31)

Quels sont les aliments qui vous apportent du magnésium ?

Le magnésium présent dans nos organismes se trouve, pour 99%, à l’intérieur des cellules. On en trouve, par exemple, dans les noix, les amandes, les haricots secs, les lentilles, les céréales complètes, le maïs, certains poissons et crustacés.

Sachez que les aliments complets contiennent deux fois plus de magnésium que les aliments raffinés. 

Produits de la mer :
-    Algues (kombou, wakamé…) : plus de 2000 mg (poids sec)
-    Bigorneaux : 410 mg
-    Flétan : 100 mg

Fruits et légumes frais
-    Bettes : 100 mg
-    Epinards : 80 mg
-    Artichaut cuit : 60 mg
-    Persil frais : 50 mg
-    Banane : 30 mg

Fruits et légumes secs :
-    Graines de tournesol : 350 mg
-    Amandes : 270 mg
-    Noix de cajou : 250 mg

Céréales :
-    Riz complet : 109 mg
-    Pain complet : 90 mg

Autres aliments :
-    Chocolat noir à croquer : 110 mg
-    Chocolat au lait : 80 mg